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Unsere Produkte
Tauche ein in die ewige Verführung unserer Sammlung von Formaggi di Fossa. Eine Symphonie der Aromen, die mit Hingabe über Generationen familiärer Leidenschaft gepflegt wurde.
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
Der Formaggio di Fossa di Sogliano DOP ist unser Spitzenprodukt. Er hat die DOP-Zertifizierung erhalten, dank der Übernahme unserer über Jahrhunderte weitergegebenen Kunst der Einlagerung, die zur Erstellung des Regelwerks beigetragen hat, welches alle Produktionsphasen kontrolliert. Er zeichnet sich durch einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack aus. Er kann aus Pecorino-, Kuh- oder Mischmilch hergestellt werden.
Formaggio di Fossa® delle Antiche Fosse
Die authentischsten Geschmacksrichtungen unserer jahrhundertealten Geschichte findest du hier. Wir arbeiten mit kleinen Produzenten und Züchtern zusammen, um dir die Aromen vergangener Zeiten zu schenken. Das Spektrum reicht von den milden Geschmäckern des Pecorino bis zu den intensiven und pikanten Noten des Ziegenkäses.
Trìfolo - Formaggio di Fossa® al Tartufo
Der Geschmack des Formaggio di Fossa vereint mit dem unverwechselbaren Aroma und Geschmack des Trüffels. Eine edle Kombination für alle, die sich einen Moment wahren gastronomischen Luxus gönnen möchten.
Rubicondo
Der Rubicondo ist ein Formaggio di Fossa, hergestellt aus der Milch der Rotbunten Kuh. Lassen Sie sich von einer einzigartigen Mischung von Aromen verwöhnen, die Sie überraschen wird.