Trìfolo
Formaggio di Fossa® mit Trüffel

Der Trüffel-Fossa-Käse ist eine Verbindung von unvergleichlicher Eleganz. Der Geschmack des Fossa-Käses hebt das Aroma des Trüffels hervor, während dieser wiederum das umhüllende Aroma des Käses vervollständigt. Die Kombination kann je nach Vorlieben des Küchenchefs variieren, klassischerweise wird er jedoch pur auf Käseplatten zu Vorspeisen serviert, oft begleitet von Kastanienhonig, oder in Flocken über einem Pastagericht mit einer delikaten Sauce wie Butter und Salbei, oder einfach mit einem Schuss nativem Olivenöl extra. Das Geheimnis besteht darin, seinen Geschmack nicht zu überdecken: Der Trüffel-Fossa-Käse soll der Star des Gerichts sein! Auf der Suche nach einer originellen Idee? Probieren Sie ihn in Flocken über gedünstetem Blattgemüse (z. B. Spinat) als Beilage zu Fleisch.