Formaggio di Fossa® al Tartufo delle Antiche Fosse
L’eleganza fatta formaggio. Il sapore del Formaggio di Fossa esalta l'odore del Tartufo, e quest'ultimo a sua volta completa l'aroma avvolgente del Formaggio. L'abbinamento è sempre vario e a discrezione dello chef, ma è un classico trovarlo puro sui taglieri durante gli antipasti spesso accompagnato da miele di castagno, oppure a scaglie su un piatto di pasta con un condimento delicato come ad esempio burro e salvia, o semplicemente con un filo d'olio extra vergine di oliva. Hai bisogno di un'idea originale? Provalo a scaglie su delle erbette cotte (spinaci) da servire come contorno a della carne.

Valori nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto.
Energia 1827Kj/443Kcal
Grassi 37g di cui grassi saturi 1g
Carboidrati 2g di cui zuccheri 2g
Proteine 4g
Sale 5g

NOTE:
- Il prodotto può avere 30g in più o in meno rispetto al peso di riferimento visualizzato.
- Tutti i nostri Formaggi di Fossa vengono sempre venduti confezionati in sottovuoto Cryovac, il quale é smaltibile nel raccoglitore della plastica.
- Conservare il prodotto confezionato sottovuoto in frigorifero ad una temperatura da +2°C a + 8°C. Una volta aperto dal sottovuoto, consigliamo di conservarlo sempre in frigorifero avvolto nella pellicola e chiuso in un contenitore ermetico.
- I nostri Formaggi di Fossa, in tutte le fasi di produzione, non vengono trattati chimicamente. Prima del confezionamento le forme vengono accuratamente raschiate una ad una per rimuovere i residui di buccia e il grasso rilasciato durante la fermentazione in Fossa, ed é per questo che la parte esterna é sempre edibile.

Questo prodotto viene venduto solamente in tranci da 0,30 Kg al prezzo di 35,00 €/Kg.