Formaggio di Fossa® delle Antiche Fosse - CAPRINO SLOW FOOD Sostenere le produzioni locali é sempre stato per noi un dovere. Questo caprino di primissima qualità è prodotto dall'azienda presidio Slow Food "Il Satiro". È una produzione a quantità estremamente limitata, ma che saprà regalarvi un momento di nostalgica meraviglia. L'artigianalità di questo formaggio viene enfatizzata e valorizzata nella fermentazione in Fossa, e ci regala un prodotto unico nel suo genere! Da provare e da innamorarsene! NOTE:

- Il prodotto può avere 30g in più o in meno rispetto al peso di riferimento visualizzato.

- Tutti i nostri Formaggi di Fossa vengono sempre venduti confezionati in sottovuoto Cryovac, il quale é smaltibile nel raccoglitore della plastica.

- Conservare il prodotto confezionato sottovuoto in frigorifero ad una temperatura da +2°C a + 8°C. Una volta aperto dal sottovuoto, consigliamo di conservarlo sempre in frigorifero avvolto nella pellicola e chiuso in un contenitore ermetico.

- I nostri Formaggi di Fossa, in tutte le fasi di produzione, non vengono trattati chimicamente. Prima del confezionamento le forme vengono accuratamente raschiate una ad una per rimuovere i residui di buccia e il grasso rilasciato durante la fermentazione in Fossa, ed é per questo che la parte esterna é sempre edibile.