Formaggio di Fossa di Sogliano DOP - PECORINO Il grande classico della Fossa. Dal profilo caratteristico ed avvolgente, il Pecorino DOP conquista fin dal primo assaggio grazie al suo equilibrio naturale e al suo straordinario sapore. É sicuramente il Formaggio di Fossa piú elegante, capace di piacere a tutti senza rinunciare all’identità autentica della Fossa. Un punto di riferimento intramontabile. Valori nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto. Energia 1827Kj/443Kcal Grassi 37g di cui grassi saturi 1g Carboidrati 2g di cui zuccheri 2g Proteine 4g Sale 5g NOTE: - Il prodotto può avere 30g in più o in meno rispetto al peso di riferimento visualizzato. - Tutti i nostri Formaggi di Fossa vengono sempre venduti confezionati in sottovuoto Cryovac, il quale é smaltibile nel raccoglitore della plastica. - Conservare il prodotto confezionato sottovuoto in frigorifero ad una temperatura da +2°C a + 8°C. Una volta aperto dal sottovuoto, consigliamo di conservarlo sempre in frigorifero avvolto nella pellicola e chiuso in un contenitore ermetico.  - I nostri Formaggi di Fossa, in tutte le fasi di produzione, non vengono trattati chimicamente. Prima del confezionamento le forme vengono accuratamente raschiate una ad una per rimuovere i residui di buccia e il grasso rilasciato durante la fermentazione in Fossa, ed é per questo che la parte esterna é sempre edibile. - Il sacchetto piccolo viene utilizzato per le mezze forme e i tranci, mentre quello grande viene utilizzato per le forme intere. Prezzo forma intera: 35,00 €/Kg È previsto un incremento di 1,00 €/Kg per i prodotti porzionati