Formaggio di Fossa® delle Antiche Fosse - CAPRINO
Eleganza, leggerezza e carattere. Prodotto con latte di capra nostrano proveniente da piccole realtà contadine, il nostro Caprino unisce intensità aromatica e grande digeribilità. La fermentazione in Fossa ne arrotonda il profilo, creando un equilibrio armonioso tra forza e delicatezza. Ideale per chi cerca un gusto distintivo tendente al piccante, ma raffinato.

Valori nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto.
Energia 1827Kj/443Kcal
Grassi 37g di cui grassi saturi 1g
Carboidrati 2g di cui zuccheri 2g
Proteine 4g
Sale 5g

NOTE:- Il prodotto può avere 30g in più o in meno rispetto al peso di riferimento visualizzato.- Tutti i nostri Formaggi di Fossa vengono sempre venduti confezionati in sottovuoto Cryovac, il quale é smaltibile nel raccoglitore della plastica.- Conservare il prodotto confezionato sottovuoto in frigorifero ad una temperatura da +2°C a + 8°C. Una volta aperto dal sottovuoto, consigliamo di conservarlo sempre in frigorifero avvolto nella pellicola e chiuso in un contenitore ermetico. - I nostri Formaggi di Fossa, in tutte le fasi di produzione, non vengono trattati chimicamente. Prima del confezionamento le forme vengono accuratamente raschiate una ad una per rimuovere i residui di buccia e il grasso rilasciato durante la fermentazione in Fossa, ed é per questo che la parte esterna é sempre edibile.- Il sacchetto piccolo viene utilizzato per le mezze forme e i tranci, mentre quello grande viene utilizzato per le forme intere.

Prezzo forma intera: 35,00 €/Kg
È previsto un incremento di 1,00 €/Kg per i prodotti porzionati